台灣茶

台灣有諸多名茶，如凍頂烏龍、文山包種、鐵觀音、高山茶，以及東方美人等。日本人喜歡喝台灣茶，近年來，台灣茶開始進入大陸市場，受到市場的認可。台灣產茶地區比較多，著名的有七大產茶區。海拔高度，決定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、價格越貴。台灣茶和福建茶的差別非常大。台灣茶可以沖七，八泡以上，不論泡的時間長短，即使是泡一天也不變色不變味，依然香味純正，而同比仿冒台灣茶葉的福建產茶葉就不行了，泡的時間長了就變色變味，也沖不了幾泡就沒有香味了。